Quesos de fábrica, hechos en Necochea.
Desde 2002 transformamos la leche de tambos de la zona en quesos que vendemos sin intermediarios, en nuestros locales de Necochea y Quequén.
4,6 de promedio en más de 320 reseñas de clientes
Catálogo
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Compartir el catálogo por WhatsAppNuestra historia
Somos una empresa familiar. Hacemos todo el proceso en nuestra planta, desde que entra la leche hasta que el queso llega al mostrador.
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2002
Una planta alquilada
Jimena y Alejandro empiezan a hacer quesos en Necochea con 200 a 300 litros de leche por día.
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2012
La fábrica propia
Compramos terreno y construimos nuestra planta en calle 108 esquina 57, donde seguimos hoy.
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Hoy
Hasta 20.000 litros por día
Procesamos entre 16.000 y 20.000 litros diarios de leche fresca que recolectamos todos los días en cinco tambos de Necochea, Balcarce, General La Madrid y Benito Juárez.
Cómo hacemos nuestros quesos
Enfriado
La leche se enfría apenas llega del tambo.
Cuajado en tina
Se cuaja en tina y se trabaja la masa.
Moldeado
La masa toma la forma de cada queso.
Saladero
Las hormas pasan por la salmuera.
Envasado o maduración
Los blandos se envasan al vacío; los duros maduran en nuestros secaderos.
Venta mayorista
Vendemos por mayor a comercios, restaurantes y distribuidores de la región, directo de fábrica.
- Hormas enteras y quesos envasados al vacío.
- Entregas coordinadas según tu volumen.
- Atención directa con la fábrica.
Sucursales
Cuatro locales en Necochea y Quequén. Tocá uno para verlo en el mapa.
